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Découvrez notre sélection de fromages et charcuterie en provenance d’Italie, d’Espagne et de Grèce, riche en saveurs méditerranéennes.
Le Parmigiano Reggiano, souvent appelé parmesan, est un fromage à pâte dure italien, produit principalement dans les régions de Parme, de Reggio d’Émilie, de Modène, de Mantoue et de Bologne.
Fabriqué à partir de lait de vache cru et partiellement écrémé, ce fromage est affiné pendant une période minimale de 12 mois, mais souvent jusqu’à 36 mois voire plus.
Il se caractérise par sa texture granuleuse et friable ainsi que son goût riche, salé et légèrement fruité.
Le Parmigiano Reggiano est largement utilisé en cuisine pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats, que ce soit râpé sur des pâtes, des salades, des risottos ou consommé seul en accompagnement d’un verre de vin. Son label de qualité DOP (Denominazione di Origine Protetta) garantit son authenticité et son respect des méthodes traditionnelles de production
Découvrez la feta, ce trésor de la gastronomie méditerranéenne, un fromage grec traditionnellement élaboré à partir de lait de brebis ou de chèvre. Appréciée pour sa texture crémeuse et son goût salé, la feta se distingue par sa polyvalence en cuisine, ajoutant une touche de fraîcheur et de caractère à une variété de plats, des salades aux plats cuisinés en passant par les hors-d’œuvre.
Le Manchego, un trésor de la gastronomie espagnole, s’invite dans notre sélection ‘Produits du Monde’.
Originaire de la région de La Mancha, ce fromage au lait de brebis est célèbre pour sa texture ferme et son goût riche, où se mêlent des notes de noix et d’herbes fraîches.
Vieilli pendant une durée variant de 60 jours à 2 ans, le Manchego acquiert une saveur profonde et complexe qui séduit les palais les plus exigeants.
Parfait en dégustation avec du vin, des fruits secs ou simplement sur une tranche de pain, le Manchego est un incontournable pour les amateurs de fromages d’exception.
Le fromage de Hollande, souvent désigné sous le nom de Gouda, est un fromage emblématique des Pays-Bas.
Fabriqué principalement à partir de lait de vache, il se distingue par sa texture ferme et sa saveur douce et fruitée.
Affiné pendant différentes périodes, allant de quelques semaines à plusieurs années, le fromage de Hollande peut varier en intensité de goût et en texture. Reconnaissable par sa forme ronde et sa croûte jaune dorée, il est souvent utilisé dans une multitude de plats, de la fondue au gratin en passant par les sandwichs et les salades.
Le fromage de Hollande est apprécié à la fois pour sa polyvalence en cuisine et pour son goût délicieux, ce qui en fait un choix populaire dans le monde entier
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