La région Ile de France se caractérise par ses plateaux agricoles, vallées verdoyantes et zones forestières.
Elle dispose de 2 appellations d’origine protégée qui sont le Brie de Meaux et le Brie de Melun.
LE BRIE DE MEAUX AOP, fameux fromage au lait cru à croûte fleurie avec ses notes de sous bois, de crème et de beurre légèrement caillé
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